الرئيسية 10 الأخبار 10 خبز أم فواز يجذب زوار مهرجان الورد

خبز أم فواز يجذب زوار مهرجان الورد

image

بلاغ – أسماء عبدالرحمن

استقطب ركن “أم فواز” لصناعة الخبز على الفحم زوار مهرجان الورد الطائفي الذين جذبتهم رائحته التي تعم أرجاء المهرجان فحرصوا على الحصول على عدد من الأقراص ومشاهدتها وهي تقوم بصنع الخبز على الفحم ببراعة.
وأوضحت أم فواز أن الخبز على الفحم من الأكلات الشعبية القديمة التي لم تندثر في ظل وجود من يقوم بصنعها ولا يقتصر ذلك على كبيرات السن بل توجد فتيات يملكن الرغبة في صنعه وهو يعتبر من الموروثات التي تعكس الماضي، مضيفة أنها تستخدم 7 أنواع من الدقيق والماء وقليلًا من الخميرة وتتركها لتختمر؛ ومن ثم تبدأ بصناعة الخبز أمام الجمهور حيث تستعين بالفحم وأداة تسمى “المجرفة” .

لافتة إلى أنها تقوم أيضا بصنع أنواع أخرى من الخبز مثل الملة والعريكة، ومؤكدة أن الإقبال ممتاز خاصة في إجازة نهاية الأسبوع، وحول ما إذا كانت لها مشاركات في المهرجانات والفعاليات قالت: سبق أن شاركت في مهرجان آخر، ولكن هذه أول مرة أشارك في مهرجان الورد.
يشار إلى أن الإقبال كان منقطع النظير، كما حضر سياح من دول أوروبية حرصوا على التقاط الصور التذكارية لعملية إعداد العجينة وصنع الخبز على الفحم بشكل مباشر.

شارك برأيك حول الخبر باضافة رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.